L’Agriturismo Val di Noto est né d'un travail minutieux de mon père Silvio Bianca, qui a décidé au début des années 2000 de transformer la résidence historique familiale en une structure unique en son genre dans le Val di Noto, pour en faire un lieu de vacances pour les couples, les familles et les groupes de personnes qui veulent être en étroite contact avec la nature typique sicilienne en passant leurs vacances dans des endroits où il est encore possible d'admirer une architecture et une nature figées dans les années 1800. La propriété, qui s'étend sur environ 100 000 mètres carrés, est située entre Avola (à 4 km), une ville célèbre pour le cépage Nero d'Avola et pour la Mandorla Pizzuta, et Noto (à 4 km), connue dans le monde entier pour la splendeur de son architecture baroque. Pour les invités, il y a 8 chambres, des structures dispersées dans toute la propriété, rénovées avec tout le confort : climatisation, salle de bain privée, minibar, wi-fi gratuit. Depuis les vérandas ou au bord de la piscine pendant vos lectures, vous pourrez profiter du silence absolu et en levant les yeux, vous pourrez voir les ânes ou les chevaux qui errent dans les collines de la propriété avec des oliviers et des caroubiers, ou en regardant vers le sud, vous pourrez admirer la vallée avec vue sur la mer d'Avola et la Réserve de Vendicari jusqu'à Portopalo di Capo Passero, l'extrême pointe de l'Europe.