Le petit-déjeuner, un moment important et très personnel : ainsi, vous avez l'occasion de choisir entre deux types de petit-déjeuner, selon vos préférences.
Petit-déjeuner "classique" :
Croissant ou gâteau, biscuits, tartines, céréales, confitures faites maison, miel de montagne et beurre local, boissons chaudes et froides (café, lait, thé, expresso, jus de fruits).
Petit-déjeuner "copieux et lent" (attention : vous pourriez ne pas avoir faim pour le déjeuner !) :
Par rapport au petit-déjeuner "classique", il offre un buffet plus riche, avec des fruits frais coupés, crèmes, yaourts, muesli, œufs et surtout une planche de charcuterie, de saucissons et de fromages locaux.
Pour le petit-déjeuner, nous utilisons principalement des produits locaux et traditionnels, soigneusement sélectionnés. De cette manière, nous voulons vous faire découvrir les ressources de la région et les aspects de notre culture gastronomique que nous jugeons méritants d'être valorisés.
En particulier, notre planche représente la rencontre entre la tradition piémontaise et valdôtaine : saucisson bovin, porcin, saucisson de pommes de terre (boudin), lard et charcuteries de montagne, dégustations de tome, fontina et autres fromages locaux de différentes maturations. Le tout peut être accompagné de nos différentes variétés de miel de montagne, de confitures et de beurre local.