Nach einer gründlichen und langen konservativen Restaurierung ist einer der wenigen antiken Höfe aus dem späten 19. Jahrhundert im Gebiet von Bisceglie zu neuem Leben erwacht. Das Wort "Hof" erzählt Geschichten von Menschen und Gemeinschaften, denn dank seiner typischen Struktur beherbergte er verschiedene Familien, die Räume und Arbeitsrhythmen teilten. Kleine Wohnungen innerhalb eines gemeinsamen Hofes erwachten zum Leben, wenn die täglichen Anstrengungen vorüber waren und die Frauen sich draußen versammelten, um sich persönliche Geschichten zu erzählen. Die Kinder waren ein wenig die Kinder aller und jeder, der die Möglichkeit hatte, kümmerte sich gerne um sie. Manchmal kam jemand unerwartet mit einem Akkordeon und die Atmosphäre wurde festlich, trotz der Müdigkeit und des einfachen Lebens. Heute bietet der Hof Fondo Noce trotz seiner ursprünglichen Struktur jeglichen Komfort: Drei unabhängige Zimmer öffnen sich zu einem kleinen duftenden Garten mit aromatischen Pflanzen, wo noch die alte entspannte Atmosphäre zu spüren ist. Eine große Terrasse ist der ideale Ort für das Frühstück, wo Sie hausgemachte Kuchen und Marmeladen genießen können, genau wie früher.