Nos petits-déjeuners proposent 6 variétés différentes de confitures faites maison, des pâtisseries maison, des jus de fruits, 20 types de thé différents, du café expresso et américain, 4 tailles de tasse de cappuccino, des chocolats à l'italienne, viennois, légers pour les enfants, etc. Sur demande, nous proposons également des petits-déjeuners à l'européenne avec des œufs et des plats froids (avec un supplément).

Voici les plats qui nous représentent le mieux. Au fil des saisons et de la créativité du chef, le menu peut varier. ENTRÉES Fromage de malga pané avec sauce tartare en accompagnement Beignets de fleurs de courgette servis avec sauce tartare SOUPES Soupe à la bière Soupe goulash Soupe de légumes Bouillon avec palatschinken (crêpes fines) Crème d'ail PLATS PRINCIPAUX Palatschinken avec crème d'artichaut et Montasio (fromage) Agnolotti au ragù de cerf Gnocchi au ragù Gnocchi à la courge avec beurre noisette, sauge et ricotta fumée Quenelles d'épinards et de ricotta avec beurre noisette, sauge et stravecchio (fromage affiné) PLATS DE RÉSISTANCE Bouchées de cerf au cabernet Goulash au paprika doux Rôti de porc aux herbes Côtes de porcelet à la bière ?evapi (boulettes de viande) avec sauce ayvar Frico (plat à base de fromage fondu), polenta et cèpes Bouchées de poulet pané