Nuestra propiedad está ubicada en la hermosa campiña de la Baja Maremma. Nuestra casa de campo, adquirida en 2010, nos reservó una sorpresa extraordinaria durante las obras de renovación: en el ático encontramos tiernos polluelos de diferentes aves, como búhos, lechuzas y halcones. Nos ocupamos amorosamente de ellos, alimentándolos hasta que estuvieron listos para volar lejos, sin saber cuán increíble era nuestra suerte. Más tarde, descubrimos que el halcón que había hecho su nido en nuestra morada era una especie extremadamente rara, protegida y que nunca antes se había avistado en Lazio. Este halcón, llamado grillaio en términos científicos (Naumanni), solo habita en las costas de Apulia y Calabria, siendo un migrante. Y así comenzó nuestra aventura: creamos hábitats especialmente para estos halcones, albergando una colonia de aproximadamente 35-40 ejemplares. Las habitaciones se encuentran en el segundo piso de la propiedad y ofrecen un ambiente colorido. Cada habitación se caracteriza por grandes paredes de piedra y techos con vigas a la vista que alcanzan una altura de hasta 6 metros. Cada habitación cuenta con un baño privado con ducha. Durante el período de abril a septiembre, el Valle del Mignone se convierte en un verdadero paraíso para fotógrafos y entusiastas de las aves, que encuentran una biodiversidad extraordinaria para inmortalizar y estudiar aquí.