Le matin, dès le réveil, vous pouvez profiter d'un délicieux petit-déjeuner composé de pâtisseries artisanales préparées avec soin en utilisant les œufs frais de nos sympathiques poules et des ingrédients biologiques tels que du beurre et de la farine issus de vieilles variétés de céréales. Vous pourrez également savourer un pain aux céréales parfumé, fait maison et accompagné de confitures préparées avec attention dans la cuisine de notre ferme en utilisant des fruits biologiques provenant de notre exploitation.

Avec passion et enthousiasme, nous décrivons à nos clients l'amour pour la nature, les produits sains et authentiques, le territoire, les traditions et la culture locale que nous transmettons à travers nos plats. Nous utilisons des farines biologiques de céréales anciennes moulues à la pierre pour créer nos pâtes tirées à la main, du pain au levain naturel et des piadines faites maison avec de la graisse de cochon de race mora romagnola ou de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité. Les desserts et les biscuits pour le petit-déjeuner sont préparés et cuits chaque semaine en utilisant les œufs frais de nos poules qui vivent en liberté dans la cour. Les viandes, les charcuteries et les fromages proviennent des petits producteurs de la vallée du Bidente, qui font partie du marché paysan Slow Food "Voler bene alla terra". Nous cultivons, travaillons et conservons les légumes de notre potager et les fruits de nos arbres. Nous récoltons également les herbes sauvages pour enrichir nos préparations. Nous proposons une sélection de vins provenant des caves de nos collines et de la bière provenant des brasseries artisanales locales. Des alternatives végétariennes sont toujours disponibles pour satisfaire les différentes préférences. Veuillez nous informer de toute allergie ou intolérance lors de la réservation.